Autore: admin - Categoria: istituto
Ieri sera presso l’azienda agrituristica DUSLAUN di Verucchio (RN) si è svolta la cena organizzata del corso serale dell’istituto. Tutto il menù è stato realizzato dagli iscritti al corso serale coordinati dal Prof. di cucina Corvaglia. Alla cena oerano presenti anche il Preside Giuseppe Ciampoli e molti insegnati dell’istituto. Sponsor della serata è stata l’azienda agricola Andrea Pederzoli di S. Giovanni in Marignano che ha fornito i conigli di loro produzione.
Questa cena oltre a dimostrare le capacità acquisite durante l’anno dagli iscritti al corso serale è stata realizzata anche grazie alla collaborazione che l’Istituto Savioli ha con le aziende presenti sul territorio.
Autore: edera - Categoria: istituto - Tags: Corso Serale, ditta Fungar coriano, ricette a base di funghi, uscita didattica corso serale
stabilimento "Fungar" di Coriano
Interessantissima
la visita guidata alla Ditta “Fungar” di Coriano, dove i corsisti del serale hanno potuto seguire tutte le fasi della produzione e della distribuzione delle diverse culture di funghi.
Nel corso delle esercitazioni pratiche di cucina, gli allievi, insieme allo Chef Prof. Cosimo Corvaglia, hanno poi sperimentato vecchie e nuove ricette che andranno a far parte del nuovo ricettario che la Ditta “Fungar” proporrà a tutti i loro clienti.
Produzione Ditta "fungar" di Coriano
http://www.fungar.it/
Le altre iniziative messe in atto quest’anno dal corso serale si possono trovare alla pagina “Corso Serale 2009/2010″ in alto sullo schermo.
